A BRF anunciou que investiu US$ 2,5 milhões (cerca de R$13,12 milhões) numa rodada à Aleph Farms, uma startup que desenvolve carne a partir de células não geneticamente modificadas. No total, a companhia captou US$ 118 (R$ 619,5 milhões) milhões entre corporações e pessoas físicas.
A multinacional brasileira disse que o investimento faz parte do plano de atender a demanda de consumidores por novas alternativas de proteína.
“Compreendemos nosso papel nessa transformação da indústria alimentícia e, por isso, estamos investindo na Aleph Farms, uma empresa que compartilha conosco o propósito de levar alimentos de qualidade, elaborados com tecnologia disruptiva, para todas as pessoas. A inovação está no DNA da BRF e sabemos nos reinventar para trazer soluções para alimentar o futuro”, declarou Lorival Luz, CEO global da BRF, à Novarejo.
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A carne cultivada é uma carne “artificial” produzida através da bioengenharia, e é uma alternativa aos produtos de origem animal. A BRF ressalta que estudos mostram que a carne cultivada pode reduzir significativamente a emissão de gases de efeito estufa, assim como diminui o uso de terras para a criação de animais em 90% e o uso da água em até 50%.
As técnicas da Aleph Farms ainda estão em fase de teste, mas em breve devem chegar ao Brasil com hambúrgueres, embutidos e bifes.
