Como achar bolsos de valor na Borgonha: Entendendo o conceito de um Lieu-Dit
A grande maioria dos consumidores tem dificuldade em entender exatamente o vinho que está sendo oferecido
O Fantástico e Cruel Mundo das Rolhas: Problema ou Necessidade?
Sinto que muitas vezes esquecemos que a rolha é um organismo vivo
O Triângulo do Amor, um "Outsider" e os Melhores Vinhos Brancos do Mundo
Estamos nos referindo às regiões de Mersault, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet na Côte de Beaune, Borgonha
Uma análise ponderada sobre o dilema da "revolução dos produtores" de Champagne
Tenho ouvido e lido bastante a respeito da chamada "revolução dos produtores" de Champagne
O que os bar à vin de Paris podem nos ensinar sobre uma cultura de vinho vencedora?
Tive o privilégio de passar os últimos dias na capital francesa e aproveitar um pouco da gastronomia e cultura local, e claro, alguns dos melhores vinhos do mundo
O que faz um vinho ótimo ser ótimo? Análise objetiva sobre uma bebida subjetiva
Acho que todo bebedor de vinho já pensou ou recebeu essa pergunta ao menos uma vez
Vinhedos Serena: uma Vertical Histórica e a Filosofia de um Produtor Natural Brasileiro
A história do Serena começa em 2001 quando o Maurício Ribeiro, idealizador e atual dono do projeto adquiriu um terreno em Nova Pádua, RS
Como explorar a Borgonha com compras inteligentes e menos custosas: Um olhar crítico para regiões pouco exploradas da Terra Santa
Sim, a terra-santa realmente está surfando uma onda comercial que beira o inacreditável
De Olho no Futuro: Como Espanha se Tornará um dos Países Produtores mais Relevantes da Nova Geração
Não é de hoje que eu tenho olhado com atenção para a Espanha para provar os novos projetos que têm saído de lá
Feira Naturebas 2023 e o Futuro do Mercado Brasileiro de Produtos Naturais
Eu não poderia escrever o texto desta semana sem mencionar a Feira Naturebas. Pensei em como inseri-la na Coluna e acabei decidindo falar somente dela. Poderia escrever algumas páginas sobre a minha experiência, mas acredito que alguns parágrafos irão satisfazer a meia dúzia de leitores que perguntaram a minha opinião, bem como, os que se […]