Por Marina Bufarah, sommelière do Grupo Wine
Saiba como harmonizar vinhos e pratos principais
Em dúvida na hora de definir o menu do jantar? Confira dicas para uma combinação na qual a bebida enriqueça a experiência da comida
Por Thamirys Schneider, sommelière da Wine
E o vinho meio seco, é bom ou ruim?
Entenda o que significa a classificação de vinhos em seco, meio seco e suave, e por que há bons exemplares em todas estas variedades
Por Marina Bufarah, sommelière do Grupo Wine
Decantar ou não decantar o vinho? Eis a questão
Entenda por que alguns vinhos precisam respirar antes de serem servidos e como a decantação pode melhorar a experiência na taça
Por Thamirys Schneider, sommelière do Grupo Wine
O açúcar residual no vinho é vilão ou aliado?
Veja como o açúcar da uva molda o sabor, o álcool e a personalidade dos vinhos
Por Thamirys Schneider, sommelière da Wine
Taninos no vinho tinto, os protagonistas invisíveis do sabor
Entenda como essa substância natural, que dá sensação de secura na boca, influencia as harmonizações gastronômicas do vinho tinto
Por Marina Bufarah, Sommelière da Wine
Dez mitos sobre o vinho
O universo do vinho é fascinante e cheio de histórias e curiosidades, mas também é terreno fértil para lendas e mitos. Desvende dez deles!
Por Guilherme Diaz, Consultor da Wine
Vinhos: o tamanho da garrafa é documento?
Entre versões mini a gigante, entenda porque há tantos volumes de garrafa e como isto afeta o vinho e a experiência
Por Thamirys Schneider, sommelière da Wine
Afinal, existe 'vinho de mulher'?
Como as mudanças de papéis sociais da mulher impactaram a cultura de consumo de vinhos
Por Marina Bufarah, Sommelière da Wine
Adega em casa: como guardar vinhos sem gastar muito
Foi-se o tempo em que se acreditava que, para se ter uma adega em casa, era preciso gastar muito dinheiro
O casamento indissociável
Dupla de sucesso: a barrica de carvalho e o vinho
Entenda as diferenças entre as diferentes origens das barricas de carvalho e como ela chegou no mundo dos vinhos