A tradicional rede de churrascarias Fogo de Chão está se preparando para uma nova fase de crescimento, mirando um novo IPO nos EUA e uma expansão agressiva dentro e fora do Brasil.
Fundada em Porto Alegre em 1979, a empresa quer ir além do modelo tradicional de rodízio e se posicionar como uma marca global de experiência gastronômica brasileira.
Hoje com sede em Los Angeles e mais de 80 unidades ao redor do mundo, a Fogo de Chão já passou por diversas mãos — de fundos como GP Investimentos à gestora Thomas H. Lee Partners, e atualmente integra o portfólio da Bain Capital, que comprou a rede em 2023 por aproximadamente US$ 1,1 bilhão.
Fogo de Chão aposta em experiência para se consolidar globalmente
Segundo apuração do portal NeoFeed, a estratégia agora é reposicionar a marca com foco na experiência completa, elevando a percepção do que significa uma churrascaria brasileira.
Essa visão inclui reformas nas unidades, mudanças no design dos salões, serviço mais personalizado e um cardápio que valoriza ingredientes frescos e cortes nobres, sem perder a essência do espeto corrido.
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A empresa também está de olho em tecnologia, com investimentos em gestão, atendimento e marketing digital, além de estudar modelos de delivery premium.
Essa transformação vem sendo conduzida com atenção ao mercado americano — principal praça da marca — e em paralelo a uma avaliação sobre o melhor momento para retornar à Bolsa com uma nova oferta pública de ações.
A Fogo de Chão já teve ações listadas na Nasdaq entre 2015 e 2018, mas acabou fechando o capital ao ser adquirida por fundos.
Agora, com a retomada de crescimento e a nova proposta de valor, o objetivo é conquistar tanto os investidores quanto os consumidores que buscam uma experiência de alto padrão, com assinatura brasileira.
